«Quest’anno, più ancora che in passato, abbiamo cercato di valorizzare e far conoscere alcune strutture albesi. Abbiamo dato risalto al Teatro sociale. Oltre ai vini, abbiamo promosso la cucina e i prodotti tipici. Abbiamo rafforzato il profilo professionale della manifestazione con un arricchimento del calendario delle degustazioni guidate, per le quali abbiamo ricevuto prenotazioni da tutta Italia. Infine è stata istituita la Cantina di Vinum (200 bottiglie), un riconoscimento alla solidarietà che premia enti o soggetti che si sono distinti nei loro ambiti. La prima edizione di questo premio è andata alla Juventus».

«È stata la manifestazione che ha registrato i numeri più alti. Il programma è stato articolato su due weekend, dal 25 al 27 aprile e dal primo al 4 maggio. Hanno aderito a Vinum più di 350 aziende. Rispetto alle scorse edizioni abbiamo avuto più vini in degustazione, ma anche più occasioni di degustazione. La superficie espositiva è aumentata, così come la presenza di espositori».

«Senza dubbio sono forti incentivi, ma singoli eventi non sono sufficienti a far aumentare i flussi turistici. Vinum è un’ottima vetrina, richiama l’attenzione in primavera, in un periodo dell’anno in cui altrimenti non saremmo visibili. In autunno, al contrario, l’attenzione è già calamitata dalla Fiera».

«Un legame forte. A questo proposito vorrei ringraziare le Enoteche regionali di Langa e Roero e il consorzio di tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero. Grazie alla collaborazione è stato possibile legare la città al territorio con due giornate: il 27 aprile e il 2 maggio i turisti hanno viaggiato per le nostre colline».

«L’idea mi era stata suggerita da Gigi Brozzoni. Con Su il sipario abbiamo voluto portare al Teatro sociale la degustazione di un grande vino e vestirla con gli abiti dello spettacolo, della cultura, della novità. Il palcoscenico ha regalato al pubblico la storia di un vignaiolo e il suo vino in assaggio – una verticale delle annate più grandi – ha svelato la carta di identità del suo luogo d’origine».

   
I COMMENTI

Tutti entusiasti, tranne i giapponesi

di E.P.
   

Girando tra gli stand. Pareri e commenti di turisti, estimatori e addetti ai lavori.

NON SOLO BIANCO. Per il cuoco napoletano "stellato" Gennaro Esposito – 
a sinistra, con Fabrizio Pace, vicedirettore Aca –, che ha abbinato al castello
di Grinzane, in occasione di Vinum, pesce fresco ai migliori rossi di Langa,
occorre superare gli stereotipi: «Un Barbaresco o un Barolo vanno oltre
il concetto di vino rosso di struttura: non esistono matrimoni giusti in partenza».